Los cortes caprinos congelados son envasados e identificados con información sobre el pesaje y calidad nutricional, respetando todas las normativas internacionales alimenticias y sanitarias requeridas.

El acuerdo comercial con la empresa Goat Export contempla el envío al exterior de un contenedor de alrededor de 22 toneladas cada 40 días aproximadamente. “Esto implica avanzar en un ritmo de trabajo y provisión constante para el abastecimiento del frigorífico lo que implicará que los productores incrementen su producción en cuanto a calidad y cantidad”, remarcó Bravo.

Del Chaco al mercado internacional

Con la reactivación de esta semana, la provincia volverá a exportar carne caprina al mundo, reflotando una actividad comercial que ya se había implementado hace cinco años y permitió al Chaco colocar cortes en distintos mercados, entre ellos Emiratos Árabes Unidos.

“Esta operación significará un gran impulso económico principalmente para los productores caprinos de la región de El Impenetrable, quienes proveen sus animales a la Cooperativa Trento-Chaqueña, en tanto que damos otros pasos en dirección a uno de los grandes objetivos de nuestra gestión: más producción, más empleo y más exportaciones”, aseguró el funcionario de la cartera industrial-productiva.

En ese sentido agradeció el compromiso de los productores, que sumado al trabajo profesional de los técnicos del ministerio y la confianza de la firma Goat, permitió concretar este primer envío al exterior.

De la jornada de cierre del contenedor que viajará a Bahamas participaron acompañando a Bravo y Voloj la intendenta local Glenda Seifert; autoridades municipales; y representantes de la firma exportadora.