Sábado 20 de Abril de 2024

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17 de diciembre de 2020

Unesco reconoce al tereré como patrimonio inmaterial de la humanidad

La tradicional bebida fría a base de yerba mate en Paraguay, el tereré, fue reconocido este jueves como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad que elabora la Unesco.

El tereré es una bebida a base de una infusión fría de yerba mate y plantas medicinales, que los paraguayos reivindican como un símbolo de su identidad.

Esta bebida está reconocida por ley como Patrimonio Cultural y Bebida Nacional del Paraguay, que establece la celebración del Día Nacional del Tereré el último sábado de febrero.

A esto se suma el importante reconocimiento que aprobó la Unesco este jueves, reconociendo a la bebida como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

El país buscaba desde hace unos años que la bebida más emblemática sea reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, y por ello presentó su candidatura bajo la identificación de “Prácticas y saberes tradicionales del tereré en la cultura del pohã ñana, bebida ancestral guaraní en Paraguay”.

El ministro de la Secretaría Nacional de Cultuta, Ruben Capdevila agradeció al Comité de la Unesco y manifestó su orgullo por la obtención del reconocimiento mundial hacia una práctica nacional que traspasó generaciones e incluso fronteras con los compatriotas que migraron a diferentes países

“Esta bebida ancestral se transmitió de generación en generación desde el siglo XVI hasta nuestros días. Paraguay agradece al comité por su positiva respuesta y se compromete a realizar acciones para salvaguardar las tradiciones culturales del país”, expresó en una breve intervención durante el evento de reconocimiento.

Según la Unesco, un patrimonio intangible o inmaterial tiene que ver con tradiciones o expresiones vivas heredadas de nuestros antepasados y transmitidas a nuestros descendientes, como tradiciones orales, artes del espectáculo, usos sociales, rituales, actos festivos, conocimientos y prácticas relativos a la naturaleza y el universo, y saberes y técnicas vinculados a la artesanía tradicional.

Las características son: tradicional, contemporáneo y viviente a un mismo tiempo; integrador; representativo; basado en la comunidad.



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